Сладкое и соленое – идеальное сочетание. Шеф-повара, гурманы, кондитеры, шоколатье и многие другие веками сочетали эти вкусы и добавляли соль в десерты. Встраиваем в новые десерты сезона 2024-2025 года
Почему карамель всегда актуальна на кондитерском рынке? Рассказываем о трансформации вкуса, статистике употребления карамели и ингредиентах с карамелью, с которыми можно работать
Выбирайте из множества вариантов сэндвич-печенья для вашего нового мороженого в новом сезоне, в 2025 году
Россия наращивает экспорт молочной продукции в Китай. Объем рынка за первое полугодие 2024 года превысил $8 млн (это почти вдвое больше чем за аналогичный период 2023). И тенденция к росту сохраняется.
Печенье – универсальный, полезный и вкусный перекус. Оно подходит самым маленьким гурманам и может быть не просто лакомством, а и полноценной частью рациона.
Знаменитый кондитерский бренд возобновил выпуск топового продукта – «Крейзи Куки».
Современный рынок мороженого динамичен. Мировые кондитерские бренды выпускают яркие новинки к каждому сезону.
Trader Joe's расширяет ассортимент конфет и пополняет линейку мармеладными мишками в молочном шоколаде.
Хрустящие включения – простой, доступный, эффективный способ повысить потребительскую привлекательность продукта.